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本机采用外国先进技术，全不锈钢制作外观豪华，应用强力鼓泡、涡流清洗、水流冲浪、翻转、食用级输送网带、高压喷淋清洗等系统组成。 将前道整理去杂等工序切割完毕后的蔬菜通过强力鼓泡、涡流清洗、水流冲浪、翻转、高压喷淋、毛刷辊去杂等清洗方式。
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臭氧洗菜机优势：臭氧的杀菌消毒效果很强，可杀果蔬上大部分有害物质，还能降解部分附在水果和蔬菜表面的浓药。
微电解水洗菜机优势：中间不产生臭氧，更安全，去除农残方面更。
微电解水洗菜机劣势：这种原理的设备造价相对于前两者比较高。
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